Sopa de tomate e cebola

É um puré nutritivo e diferente. Se o quiser transformar numa refeição completa pode acrescentar um ovo. Receita para almoço ou jantar. É um primeiro prato.

Preparación

1. Ponha numa panela uma colher de sopa de azeite.
2. Refogue a cebola e a seguir os tomates previamente pelados.
3. Quando estiver tudo bem cozinhado, adicione o caldo de hortaliças e deixe ferver durante uns 10-15 minutos.