Durante o primeiro ano de vida, os bebés devem beber leite materno ou de substituição, cerca de 500ml diários; esta quantidade de leite deve manter-se até aos três anos.
O leite deve ser complementado com outros alimentos; a introdução pode ocorrer a partir do quarto mês, mas nunca antes. No final do primeiro ano de vida da criança considera-se concluÃda a adaptação. Por isso, de aqui em diante, no menu diário devem estar representados todos os alimentos que vão estar na base da dieta futura do bebé.
A introdução dos alimentos deve ser gradual (um de cada vez) e com intervalos de espera de alguns dias entre cada alimento e o seguinte; isto ajuda a detetar possÃveis alergias ou efeitos prejudiciais tais como diarreias, vómitos ou eczemas.
Quando a dieta do bebé deixa de ser exclusivamente à base de leite, podemos começar a dar-lhe água mineral em pequenas quantidades ao longo de dia, seja através de um biberão seja utilizando um copo como instrumento.
Na preparação dos alimentos utilize com moderação o sal e evite o açúcar e os adoçantes artificiais.