Bolinhas de grão com frango e ovo

É uma receita indicada como segundo prato para almoço ou jantar. É um prato muito saboroso, fácil de confecionar e que costuma ter muito êxito entre o público infantil. As bolinhas podem incluir vegetais cozidos, presunto, fiambre ou quaisquer outros ingredientes que considere apropriados. Pode acompanhar estas bolinhas com um puré de legumes como primeiro prato e uma fruta ou compota como sobremesa.

Preparación

1. O grão pode ser cozido num tacho ou numa panela de pressão, ou então pode comprá-lo já cozido numa lata ou frasco.
2. Cozer o pedacinho de batata e o ovo.
3. Refogar a carne picada e reservar.
4. Triturar com a varinha mágica ou o passe-vite adicionando o azeite; finalmente, acrescentar ao puré a carne picada, a batata e o ovo e triture.
5. Utiliza-se depois esta mistura para amassar as bolinhas, que deverão ter um tamanho apropriado para serem deglutidas pelo bebé sem problemas.
6. Passam-se as bolas na farinha de grão, a seguir no pão ralado e finalmente fritam-se na frigideira.