Sêmola de arroz com caldo de hortaliças

Neste tipo de receitas não deve adicionar sal. Como reforço para este prato, pode dar um copo de leite como sobremesa. Receita para almoço ou jantar.

Preparación

1. Preparar um bom caldo de hortaliças com batata, cenoura, alho-francês, salsa e aipo.
2. Quando estiver pronto, ponha a sêmola de arroz no caldo e misture até conseguir uma textura homogénea.
3. Deixe arrefecer e tempere com uma colherzinha de azeite.